Sucos naturais, vale a pena?
O consumo de sucos da fruta têm aumentado pela população, tomando espaço na rotina de quem antes costumava ser adepto da ingestão diária de refrigerantes e bebidas artificiais. Por definição, o suco natural da fruta é somente aquele que possui 100% de suco de fruta em sua composição, salvo os casos que requerem diluição devido […]
Apnéia do sono
Por apresentarem diversas alterações corporais, as pessoas obesas tendem a roncar mais.Encontramos nos obesos, pescoço largo e curto, má postura da língua, e restrição da expansão torácica ao inspirarEssas características naturais do corpo de pessoas que sofrem com a obesidade favorecem o problema de ronco alto à noite.Exames clínicos detalhados associados ao diagnóstico de apnéia […]
Granola, Vale a pena?
Granola é o nome dado a uma mistura alimentar que pode levar a adição de ingredientes como frutas secas e desidratadas, castanhas, coco, chocolate, etc. Esse produto surge da demanda do consumidor por alternativas saudáveis para aumentar seu consumo de fibras, controlar a obesidade e aumentar a saciedade.As fibras são conhecidas por auxiliar na saciedade […]
Palatinose, opção no emagrecimento
A palatinose, nome comercial da isomaltulose, é um carboidrato composto por glicose e frutose que aparece naturalmente, em pequenas quantidades, no mel e na cana de açúcar.Ela possui metade do poder adoçante do açúcar de mesa e pode ser utilizada pela indústria como substituta do açúcar e da maltodextrina em alimentos e bebidas.Com lenta absorção […]
Adoçantes, tipos e características
Os adoçantes, também conhecidos como edulcorantes, são substâncias capazes de conferir sabor doce aos alimentos, normalmente com baixo ou nenhum valor calórico. Sacarina: Seu dulçor é de 300 a 500 vezes maior que o açúcar de mesa, sendo necessária pouca quantidade para adoçar as preparações. Ela é resistente à temperatura de cozimento dos alimentos, possui […]
Adoçante eritritol e risco cardiovascular
O eritritol, um açúcar do alcool, faz parte da alimentação há milhares de anos e é encontrado naturalmente em diversos alimentos de origem vegetal, como legumes, frutas e cogumelos, e em alimentos e bebidas derivados de fermentação, como queijos, vinhos e o molho shoyu. Na indústria química, o eritritol é criado pela fermentação da glicose […]
Selenio e a saúde
Na verdade a suplementação de Selenio esta baseada no conhecimento das suas funções, muito mais que a ação efetiva quando suplementado.Sabemos que é antioxidante e possui relação com as funções relacionadas a imunidade.Atua na produção da testosterona, hormonios da tiróide e auxilia no desenvolvimento adequado dos espermatozoides.A deficiência de selênio pode ser devido à ingestão […]
Jejum intermitente para todos?
Pacientes com uma rotina muito estressante ou indivíduos com problemas de ansiedade podem não reagir bem aos períodos de privação. Além disso, o jejum pode favorecer o desenvolvimento de compulsões alimentares. Nos casos em que a conduta for aplicada, é necessário a monitoração de sinais e sintomas de seu paciente, notando se a estratégia utilizada […]
Jejum intermitente no dia a dia
A utilização do jejum intermitente tem uma baixa aderencia por prazos longos, visto que, é incompatível com o convivio social habitual.Outro ponto importante a ser destacado é o fato de que a restrição calórica contínua é igualmente eficaz no emagrecimento.Uma alimentação equilibrada combinada com a prática de exercícios físicos também é aliada na manutenção de […]
Emagrecimento e jejum intermitente
O jejum intermitente é uma estratégia nutricional caracterizada pela realização voluntária de períodos de privação de alimentos, com redução parcial ou total da ingestão energética. Este processo ocorre de forma intercalada com os períodos de ingestão normal de alimentos e bebidas. Além disso, a restrição pode ocorrer em dias alternados, jejum de dia inteiro ou […]